Yerba mate
Ciao a tutti,
sono appena rientrato a casa dopo una fantastica giornata conclusa con una bella cena a base di kebab e da un ftanstico infuso di yerba mate alla maison du chocolat.
Non spete cos’è la yerba mate, bhe neppure io sapevo cosa fosse finche non me l’ha fatta conoscere una mia collega, è una painta del Sud America molto buona che viene fatta esicare tritata e con la quale si prepara un ottimo infuso. Il gusto è molto particolare, io dico sempre che ha un retro gusto di tabacco ma vi assicuro che è molto buona, noltre si dice che questa erba abbiam delle proprietà curative, sulle Ande è noto per gli effetti benefici contro il soroche, il mal di montagna. Il consumo di mate ha effetti diuretici; è lievemente eccitante, a causa del suo contenuto in mateina, una sostanza simile alla caffeina (per alcuni studiosi la mateina è un tipo di caffeina vera e propria); tende anche a calmare l’appetito e dare senso di sazietà. Recenti studi hanno mostrato che il mate contiene quasi tutte le vitamine necessarie all’organismo umano e ne può soddisfare il fabbisogno giornaliero.
Se siete curiosi andate a provarla alla Maison Du chocolat ad avigliana.
